segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

Limoncello (versão cabalística)

Limoncello é um licor tradicional da Sicília e fácil de ser feito.
(daqui 9 dias postaremos a finalização)

9 limões sicilianos
900 ml de Grappa (ou álcool de cereais que você encontra com facilidade na Rua Silveira Martins, centro de São Paulo)
9 grãos de café

Lavar muito bem os limões e retirar finamente a casca, sem a parte branca.
Isso é possível com uma faca fina bem afiada ou com um zester (um descascador de cítricos, como o da foto).


Em uma garrafa com boa vedação colocar as cascas de limão, a Grappa e os grãos de café.
A garrafa deverá permanecer em um armário, longe do alcance da luz por no mínimo 18 dias.




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