Depois da maturação de 18 dias, coar a Grappa.
Reservar.
Reservar.
Dissolver 360 gramas de açúcar cristal em 900 ml de água
mineral e levar ao fogo por 18 minutos para produzir uma calda rala.
Esfriar e misturar à Grappa coada e engarrafar.
Mais 9 dias descansando no escuro quando então levamos ao
freezer, para ser servido bem gelado.
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